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reco

Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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抹茶ブーム

久しぶりに渦巻きパンを作る。
思い立って、夜中までかかって作った

気が付いたらタイマーを耳元に置き、
しっかり布団で寝てました  笑  

DSC02840.jpg

餡子から炊いてるよ~

ちょっと炊く時間足りなくて硬めだったな。
でも、ちょいとコロコロしてる位の硬さがねらい。

DSC02802.jpg

生地が居心地良く住んでる二階建てアパート。
湿度も保たれてます。

あ、気温ちょっと低めだね。
今夜もまだまだ寒かった。

DSC02813.jpg

でも、日中はすいぶん春らしくなってきたね~
職場で外を歩くと、気持ち良すぎてお出かけしたくなります。


生地にたっぷりの餡と、

DSC02824.jpg

得意のお芋も。

DSC02823.jpg

抹茶生地は、タカナシの生クリームをたっぷり使いました。
一番脂肪分の高い47%。

中の抹茶生地は少し少なめにするので、
100gだけ別に取り分けて焼いた。


ずーん。でっかいのが2本。
食パン生地の焦げた香りも欲しくて、周りはいつもの食パン生地。
でも、これじゃなくても良かったかも。

だって抹茶生地だけで焼いたのが、
実はスゴーく美味しかったから

DSC02831.jpg

切るまでは面白くも何ともないけど・・



切ったらテンション上がります~!!

DSC02835.jpg

もっと甘くしても良かったかな。

これでもかなりの砂糖の量だから、
一般的なそのまま食べて甘い食パン、
これの2倍は入ってるだろうな。。。


怖い。


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テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2012/03/20(火) 22:57:16|
  2. ソフト系パン
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