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reco

Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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パンケーキ

おはようの朝ごはんに、
パンケーキを焼く。

最近ハマっておりますよこれ。
自家製のルバーヴと苺 のコンフィチュール、頂き物の黒すぐりのコンフィチュール、
更に美味しいバター、更にさらにクリームチーズまで添えて ^^;

自画自賛ですが、このパンケーキ美味しいのよ

薄力粉に全粒粉とライ麦粉を少しだけ入れて、
他の比率はパンと似たような感じで。

(全粒粉7・ライ麦粉7・薄力粉100・砂糖10・塩2
スキムミルク5・BP4.5・牛乳&水お好みで)

DSC03975-2

私はちょっともったりする感じの生地に仕上げて、
ザックリとした感じに焼き上げたのが好き。
食感が食べ応えあって、フチがこれまた美味しいのよね~

子供の頃に良く食べていたホットケーキミックス。
あれ、大人にはちょっと甘いんだよね・・。
食べてると途中で飽きてきちゃって。
でも最近甘くないタイプも見かけるようになりましたね。

幸せな朝ごはんを頂いたら、
実家から送られてきた初物のさくらんぼも頂く~

DSC03980-2.jpg

今年ももうこんな季節ですか・・
早いですねー。

もう少しすると、大好きな桃の季節到来
硬めのあかつきが待ち遠しいわ~


先日作ったレーズンチョコブリオッシュもアップしとこうかな。

DSC03969-2.jpg

焼き上げ写真は家を出る直前だったから、ありませ~ん。

やっぱりこの型で焼くと、
コロンとした感じがたまらなく可愛いわ~




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テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2012/06/24(日) 00:24:50|
  2. 朝食
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  4. | コメント:6
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