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reco

Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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ぐりーんレーズン

先日グリーンレーズン食パンを焼いたのですが、
腰折れしてしまい、失敗。

形と大きさ、配合などを変えて再チャレンジしました。
この生地はリッチな生地なので、重みがある分、大きく焼きすぎて
腰折れしてしまったようです。

今回は上手く、そして美味くいきました
今日入れたのは酸味のあるグリーンレーズンと、アップルプレザーブ。

DSC06613.jpg

表面は結構しっかり焼けていて、中はしっとり。
焼きこんだ食パンの美味しさに、ハマりつつあります。

そして、約束していた会社のお友達にあげようと探してみると、、、
お休みじゃありませんか
明日ねって言ったのに。頑張って夜作ったのに。。
まぁこんな事もありますよね。

また焼きたいと思います。

DSC06616.jpg

モバックショーが楽しみで仕方ありませんっっ!!




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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. 2011/01/27(木) 20:40:17|
  2. ソフト系パン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<母を連れて | ホーム | いつの間に>>

コメント

おっもバックいつ行くの~?
  1. 2011/01/27(木) 22:09:14 |
  2. URL |
  3. ぶ~らんじぇ #-
  4. [ 編集]

ぶ~らんじぇさんへ

最終日かな^^
まだ本決めじゃないけどねっ
 
今回は規模が大きいみたいだからどんなか凄く楽しみだよe-420
ぶーらんじぇさんも行くのかな??
  1. 2011/01/29(土) 11:27:55 |
  2. URL |
  3. reco #-
  4. [ 編集]

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