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reco

Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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赤ワインベーグル

今日は赤ワイン濃い目 (ふるぼでい ) を使って、
転勤するお友達のてしこちゃんに、ワインベーグルを焼きました。


DSC07209.jpg

生地の仕込み水も煮詰めたワイン。
                             失礼しました
巻き込んだジャンボレーズンとドライ無花果、クリーンレーズングリーンレーズン
ワインに漬け込んだ物。
クリームチーズは塗るタイプの柔らかいのを使ってみました。

塗りやすくっていい
味もなかなかいいです。


DSC07210.jpg

でもワインと名乗れる程、ワインの風味を感じられない。
クリチじゃなくて、サワークリームくらい酸味が強くてもいいかも。

てしこちゃん、また一緒にパン食べてね~
品川でも頑張って、てしこぶし振りまいて下さい

また会う日まで~





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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. 2011/04/28(木) 00:57:36|
  2. ベーグル
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<栗の食パン | ホーム | プチコナ>>

コメント

おいしゅうございました

このベーグルはいいよd( ̄  ̄)
すっごいおいしかったよ~
私的には、クリチなくても、よいんじゃないかと思ったよ~
なんだか本当に成長してますなぁ。
れこさんの情熱とその成長は、本当に見てて刺激を受けます。
この調子で頑張って行って下さい♪
れこのパンやができるの楽しみにしてますよ~
私の気まぐれカフェ用のパンにするからよろしく( ̄▽ ̄)
なんか欲しい道具とかパンとかあったら、連絡してね~!

  1. 2011/04/28(木) 23:25:15 |
  2. URL |
  3. てしこ #-
  4. [ 編集]

てしこちゃんへ

欲しい道具???????
言ったら切りがないよ~ 笑
お褒めの言葉頂きまして嬉しいです e-446

って言うか、最初のパンが酷かったのかも 笑

クリチ無しでもいけますか☆
うれしいですね~

あの日に体調悪くてお別れの挨拶もしないで帰ってしまってごめんよ
新しいお住まいのご住所教えて下さいな^^
福島からの贈り物でよければ送りますので^^

じゃ、またね^^
あ、ブログにはいつでも来て下さいよ~

えーっと、ブーランジェリークー、パラオア、ピッパラの樹・・
美味しそうですよe-440



  1. 2011/04/29(金) 20:19:49 |
  2. URL |
  3. reco #-
  4. [ 編集]

おはようございます♪
ベーグル美味しそうですねぇ!!
1つ素人な質問してもいいですかぁ?
ジャンボレーズンは、大きいレーズンかなってわかるんだけど、
クリーンレーズンって、どんなレーズンなんですか??
  1. 2011/04/30(土) 07:33:21 |
  2. URL |
  3. monica* #-
  4. [ 編集]

monica* さんへ

あははははv-408
グリーンレーズンです ぐりーん。
ごめんなさいね 
他は汚いレーズン使ってるみたいだよね 笑
あー、おかしい
誤字には気をつけないとだ e-446e-330
  1. 2011/05/01(日) 15:15:41 |
  2. URL |
  3. reco #-
  4. [ 編集]

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