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reco

Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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大阪のパン

関西3大パン屋さんの一つ、ル・シュクレ・クールさん。
電車に乗って、京都から移動~

関西はしかし暑かったねー

DSC07666.jpg

でも中に入ると、爽やかな男性の店員さんが迎えてくれましたよ~ 笑
では、気を取り直してパンのご紹介。

これはホワイトチョコが生地に混ぜ込まれた甘めの一品。

DSC07706.jpg

これはナッツにレーズンなどのドライフルーツがぎっしり。
半分が生地かな^^;でもしつこすぎずに美味しかったよ

DSC07713.jpg

これはちょっと変り種。
何を買ったのか忘れて食べてちょっとびっくり。

DSC07707.jpg

ハーブが香るから塩系のパンかと思いきや、
キラキラとセミドライストロベリーが入っていました  面白い^^

DSC07711.jpg

それから人気のバゲット。
クラストは厚めなのに、歯切れがいいの。サクザクって言う感じ。

DSC07721.jpg

クラムはもっちりとして、甘みを感じて美味しかったです  

DSC07729.jpg

これはカレーパン。
ほんとの名前はかっこよすぎて難しくて言えないの 笑
揚げてないので、あっさりしています。

DSC07677.jpg

これ、可愛いでしょ^^
小さなバゲットに、チョコと、バターが挟んであるの。
バゲットの複雑な香りと味わいが、チョコの深みと合います

DSC07695.jpg

断面。気泡にバターが入り込んでる

DSC07697.jpg

いちばん気に入ったのが、こちら
カフェモカクリームが挟んであるヴィエノワ。

DSC07701.jpg

生地には確か胡桃が。

DSC07703.jpg

カフェモカクリームはケーキ屋さんを思わせる、本格的なクリームの味わい。
凄く美味しい~
これ作ってみたいな~




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テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2011/06/01(水) 07:17:59|
  2. ぱん屋さん
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  4. | コメント:0
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