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reco

Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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リュスティック生地

DSC02038.jpg

久しぶりの更新です。

ウィルス性胃腸炎にかかり、ずいぶんお休みしてしまいました。
お腹がぱんぱんに張って、強い胃の痛みと下腹部の痛み・・
辛かったです^^;
初めて体験しましたが、もう十分ですね。

だいぶ元気になってきて、今朝パンを久しぶりに焼きました。
早くパンが作りたくて作りたくて、凄く楽しみだったので
出社前のはやーい時間でも全く気になりませんでした^^

最近気に入って作っていたリュスティック生地に
ウィンナー、大葉、玉ねぎ、チーズ、けしの実、黒胡椒・・などなど
沢山挟み込んで焼き上げました。

分割せずに、パーティーサイズ♪
さすが迫力ありました。
こんなのも、大きいオーブンのおかげです。
以前のオーブンではなかなか焼き色が付かずに苦戦していました。
どんどんジャンボサイズになっちゃいそう


DSC02047.jpg


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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. 2010/04/03(土) 01:03:51|
  2. ハード系パン
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