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Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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名古屋パン屋さん

さぁ、続きましてのパン 屋さん。

Bckstube さん。
バックシュトゥーベと読むそうです。

DSC02064.jpg

意味はマイスターのパン工房。
ドイツで10年修行されていらっしゃるんですね。
だからと言って扱うのは全てがドイツパンじゃないみたい ^m^

お店の中にある小窓を覗くと、石窯がありましたよ

DSC02056.jpg

この食パンも食べてみたかったけど、
さすがに買えませんね。
おっ、ハーフで220円。ひとつだと357円? ^^ 笑


このあんぱんにもやられてしまったぁ。
私抹茶に弱いの。

餡子も今朝炊き立てですっ と言われ、また嬉しくなっちゃいました^^

DSC02059.jpg

もう直ぐミニバゲットも焼き上がりますよ~と言われ、
焼きたてを頂けるなんて最高に決まってるじゃないですか!

奥様なのかな、奥から熱々のを運んで下さいました

DSC02061.jpg

直ぐに頂きましたが、ザクッとしていて、
噛めば噛むほどに粉の味わいが広がり、
ご主人の思いが伝わる、素朴で美味しいパンでした。

フスマなのかな、全粒粉なのかな、
独特の香ばしさがありました。

アトピーやアレルギーでも食べられると言った、大変こだわりの感じられるお店でした。
フィリングも手作りされているし、手間隙かかっているのが分かりました。

私の購入したパン。

自宅で 撮ったので、色味が違くてゴメンナサイ。

DSC02163.jpg

あ、手前の粒粒が付いたパンはイケリンからもらったもの。
表面にはたぶん押し麦と、中には沢山の種類のナッツ、フルーツが入った
とても重量感のあるパンでした^^



このまま歩いて歩道橋を渡り、お向かい側のパンのいえ さんへ。

DSC02065.jpg

ここは町のパン屋さんと言った感じで、
ふわふわのパンが沢山並びます。
ビエノワの生ハムレタスサンドと、牛乳 をお買い上げ。

食べちゃったから画像ないです^^;


気になったのがこちらのジャム。
一瓶確か250円くらい!

DSC02154.jpg

どうしてこんな価格に出来るの~!逆にお安すぎて何が入ってるんだろう^^;と、
ビクビクしながらも買ってしまった。
ジャムにも弱い。

量が半端でちょっとかっこついてない感じも
町のパン屋さんと言った感じでいいですね~


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テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2012/02/04(土) 14:18:18|
  2. ぱん屋さん
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  4. | コメント:0
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