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reco

Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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クリームパン

教室での生地をおさらいして、クリームパンを作りました。
いま季節の苺をのせたヨーグルトとともに、ぱくぱくと朝ごはんに。

DSC02381.jpg

酸味と甘みのバランスが取れてないと飽きちゃいますからね。
実は果物が大好きなのです。

実家は果樹農家なので、小さな頃から切らした事がなかったですね。
ありすぎて困ることのほうが多かったかな^^;
果物が常に家に無いとダメですね。
なので、今は苺が常時冷蔵庫にあるのです。無くなったら、買い足し買い足し。
あ、実家は苺作ってないので。。。

贅沢に食べれるのは今の時期だけですからね。
自然と登場回数も多くなり、苺さんとのツーショット、もういいかな?^^;

カスタードは、これまた贅沢にタカナシの生クリーム、バニラビーンズ、卵黄をたっぷり使用しました。
自分が好きなのでオレンジピール入りのクリームも作ってみました。

形を変えなかったから、焼き上がり後、区別がつかず。。
個人的にあのクリームぱんのかたちが好きではなくて、
なにか可愛い形があったら皆さん教えてくださいませ。
マフィンカップに入れて焼くのも、ぽこっとして可愛くて好きなんですけどね。




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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. 2010/04/19(月) 22:26:50|
  2. ソフト系パン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<ライ麦でバゲット | ホーム | 苺スコーン>>

コメント

recoちゃん、こんにちは。

あいかわらずおいしそうなパンたちだね。

カスタードにオレンジピールなんて初めて。
うちの冷凍庫にもはっさくピールがあるからマネさせてもらおう。

三色パンみたいに三つくっつけて焼くのはどう??
三種類のクリームが味わえたら楽しいかも。

春はやっぱりイチゴ。
登場させたい気持ちがわかるよ。

にわくま先生のお教室もイチゴ酵母でパンとマフィンを焼いたよ。
イチゴの果実入りで美味しかったよ~。
先生のお宅にお邪魔すると、いつもやる気が沸いてきて、パン焼くぞ~って気になります。

ではではまたね。



  1. 2010/04/20(火) 14:15:04 |
  2. URL |
  3. mayu #fFzRLFTs
  4. [ 編集]

mayuさんへ

こんばんわー!!^^
お久しぶりです。嬉しい。
確かに三色パンいいー!いいかもいいかも!
可愛いよね^^
型を買いたいなぁっていつも迷ってたんだよね。
意外とするんだもん。それに8個くらい欲しいし。(物欲強し 笑)

こないだイーストの教室に行ってきたけど、まずは初級のふわふわパンからだから、
早く硬いの焼きたいなっっ^^
mayuさん素敵な案をありがとう
オレンジピール入りのクリーム試してみてねっ^^☆
  1. 2010/04/20(火) 20:24:11 |
  2. URL |
  3. reco #-
  4. [ 編集]

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