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reco

Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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ルビー色に輝くルバーブジャム

今が旬のルバーブを注文しまして、
軽井沢から新鮮なルバーブが届きましたよ~

DSC03789.jpg

本当は実家の果物 使って出来たらいいんだけど、
これは人にあげる物だからと、よそから買いました

赤いのと、緑のとが上手~く半分位ずつ入っていたので、
丁寧に洗い、2色のコンフィチュールを作る事にしましたよ

今回の仕込みは大量です。
何せ頼んだルバーブの量は5㌔ ^m^

まず今日は赤いほうから。
今回はとちおとめ とのコラボです。

下処理をしっかりして、ジャバー と良く洗って、

DSC03795.jpg

選り分けた赤いルバーブをザクザクと切りまして、、

DSC03805.jpg

(クリスマスに頂いた超宝物の )ジャムボールへ投入。

おっきいジャムボール、確か36cm、
自宅のコンロではこれが限界の大きさだね^^;

DSC03807.jpg

因みに果物はこれで約2㌔です。

一気に火 を入れて行きいますよ。
ここから、先は色々と大変な作業なので、
写真無しー。笑

忙しいのよ。ほんとに。
今回はromiさんのお教室で習ったレシピにクエン酸を足したもの。

因みに自分用だけティーリキュールを加えた。
いや、入れ忘れただけ・・
あーん、もうショックー

DSC03820.jpg

jamタワー。

DSC03838.jpg

以前にmonica*ちゃんに貰ったシールを貼ってみた。

これ一つで凄く可愛いくなりますね~

DSC03843.jpg

さぁ、次回は緑のルバーブジャム。
乞うご期待。


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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2012/06/03(日) 18:02:38|
  2. コンフィチュール
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<ルバーブとグラッパの魅惑のコンフィチュール | ホーム | バナナアポーパイ>>

コメント

うまそーな赤やな♪

スマホ変えたけど写真きれいやな
  1. 2012/06/07(木) 02:53:00 |
  2. URL |
  3. イケリン #-
  4. [ 編集]

イケリンへ

スマホにしたんだね^^
これは綺麗な色に仕上がったわ~
でも、ちょっと甘い。
二回目の緑は甘さを10%減らしてみたの。
こっちのほうがいいわ~

写真なんもしないでも、綺麗に写ってくれるのよね。
スマホも画面綺麗だよね^^
今の携帯って凄いわー。

私の携帯古すぎてカメラ壊れてて、もう2年以上撮った事ないわ^^;
ボタンも取れて無いし 笑
  1. 2012/06/08(金) 20:59:49 |
  2. URL |
  3. reco #-
  4. [ 編集]

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