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reco

Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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ライ麦でバゲット

こんなパンは普通見たことありませんが、
ドライフルーツが入ったバゲットが食べたくて作りました。
気泡がこれじゃあ、普通ーのパンですね。

DSC02387.jpg

全体の粉のうち、ライ麦粉25%使用。
林檎のドライって凄く美味しいんだねぇ。今回はグリーンレーズンと、オレンジも。
色が綺麗なのばっかりで何だかいい

DSC02386.jpg

ライ麦生地のクープは深めに入れないと開かないのね・・。勉強になりました。
生地がざらざらするからクープ入れにくい。
教室で、譲ってもらったクープ用の剃刀の刃が傷みそうだー。。
こんなんじゃかっこ悪い。
また作ろう。
でも、この組み合わせおいしー
今度はライじゃないので作ろっ


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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. 2010/04/21(水) 19:39:56|
  2. ハード系パン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<平焼きさつま小豆ぱん | ホーム | クリームパン>>

コメント

本日もおいしゅうございました☆
りんごのドライフルーツ入りを作ってもらいたいって
思ってたときに、ビンゴ♪でびっくりでした(^^;
また、おいしいパン楽しみにしております!
  1. 2010/04/22(木) 00:13:08 |
  2. URL |
  3. てしこ #-
  4. [ 編集]

てしこちゃんへ 笑

こんばんわ^^
コメントありがと☆
私も今からサーフィンよ
林檎のドライ美味しいの探したくなってきたね
お金出してでも・・ふふふ
こないだのお芋の生地のほうが好き?
まったく違う生地だから個人の好みって言われたらそれまでだけどさ
グリーンレーズンも美味しいね^^クセ無しでなかなか良かった☆
  1. 2010/04/22(木) 00:26:27 |
  2. URL |
  3. reco #-
  4. [ 編集]

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