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reco

Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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昼茶漬け

昨日昆布で昆布締めにしたささみを使って、
今日のお昼はお茶漬けにしました^^

美味しかったので、今日二回目だけどブログにアップ~

大葉に、たたいた梅、タレを準備しましょう。
タレには卵黄が入ってこっくりとした美味しさ。

DSC01217-2.jpg

卵黄(一個分)はね、お醤油大さじ3と、砂糖小さじ1、すり胡麻をたっぷりと入れます。
ゴマの具合はお好みで。

ゴマ擦り器、地味にいい仕事しますよ。

DSC01218-2.jpg

ご飯に、大葉、昆布締めにしたささみ、梅をのせ、
ゴマのタレを大さじ1くらい。
針海苔もちょいっとね。
出汁を入れた玄米茶をかけて、アツアツを頂きました~

DSC01221-2.jpg

ゴマタレのこってりとした味と、
梅、爽やかな大葉の香り、なんて美味しいの~!
色々な味がして、うまいうまいうまい (笑)

と、興奮したお昼タイムでした ^^

ではではそろそろ、お布団入れましょ~



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/01/08(火) 13:35:35|
  2. お料理
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  4. | コメント:0
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