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reco

Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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沢山たくさん焼いた~

朝から小さな脳みそをフル回転させて、
数種類のパンやら、お菓子やらを焼きました。
2つの事が重なるだけで、直ぐに一杯になっちゃう私の脳。

久しぶりにターボモードに

20130607-5.jpg

あまりに酷い出来の物がございまして・・
お教室生命に関わるのでお見せ出来ませんが、見てくれが良い物をご紹介(笑)。


こないだのオレンジのシロップ煮は、アーモンドクリームと共にタルトに。

20130607-3.jpg

一枚使って小さいのを焼いて、自分の試食用。
クランベリーレモンスコーンにホワイトチョコ。

メロンパンは、何とか出来る感じがしてきた~
中種で仕込んでるよん。

20130607-2.jpg

ホワホワの菓子生地もたまには悪くないね^^
この中種で作った菓子生地、
オーブンスプリングが結構後になってくるから面白い。
え?今頃?
みたいなタイミングで伸びてきます。

メロン生地の帽子が重たいからかもね。
でも頑張って押し上げるその姿が、やっぱり可愛い。

20130607-1.jpg

今回もアーモンドプードルに、バニラビーンズ入れて、
リッチなメロン皮。厚めにしたから、前のよりちょっと食べ応えもあって、
いいんじゃないですか~♪なーんて満足。

失敗したパンの事は揉消して、
美味しかったメロンパンの事だけをアピールする私。
monica*ちゃんごめんなさい、失敗のパンまで入れてしまって。

お化粧すると表情変わりますね~ まるで私みたい。
泣かない粉糖じゃないから、届いた頃には化粧崩れがあるかも。
ごめんなさい。

20130607-4.jpg

さー、今週の山は越えましたが、
再来週に特別レッスンがあって、それの試作をしなければ。
個人的にこれを教えて頂きたい、との事でご予約を頂きました。
そんなこんなで、緊張感・ハリのある日々を送らさせて頂いております。
これも皆様のお蔭です。本当にありがとうございます。

また、生徒さんがレッスン内容をご自宅で復習して下さって、
綺麗なパンが焼けて嬉しい~、とか、おばあちゃんに作ってあげるんです、
とかおっしゃって頂けて、わたくし、本当に本当に嬉しいのです。


そんなお言葉を頂ける事が、とてもとても嬉しく、また、やる気に繋がります。
このお教室から、沢山の幸せ、優しさが、皆様の周りに伝わって行く事を、
心より願っております。


不明な点や、当日聞くのを忘れちゃったり、
ご自宅に戻られてから出てきた質問など、必ずあるかと思います。
小さな事でも構いませんので、どうぞお気軽にご連絡下さいね。


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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/06/07(金) 14:59:48|
  2. 未分類
  3. | コメント:4
<<採れたての蜂蜜~ !! | ホーム | Boulangerie Maison Yuki と LiLi Line>>

コメント

どれもこれも美味しそう♡

オレンジのシロップ煮はお洒落なタルトに変身したのね♡
綺麗ねぇ~~^^紫陽花のお花と一緒に写ってるお写真が
なんて可愛らしいのかしら♪

recoさんのメロンパンは美味しいもんね~。
皮の割れ具合が素敵だわ。
こんなメロンパンがお家で作れるなんて。
羨ましい限りです(^-^)
お教室も頑張っていて、recoさんカッコイイ♡
  1. 2013/06/07(金) 19:31:21 |
  2. URL |
  3. すみれ #-
  4. [ 編集]

大した事ないのよ~(笑)

思いを込めた手作りって事が唯一の美味しいスパイスかしら^^
なんちゃってね。
紫陽花近所で見つけた~!
セブンイレブンでアイスを買った帰りに歩いてたら見つけたの。
綺麗だった~。
確かにすみれさんが言うように、雨の滴なんかが付いてたほうが綺麗だね~^^

メロンパン、前のよりも美味しく出来たの^^嬉しいっっ
カッコいい事ないよ~。
好きな事してるだけ~ (*´艸`*)
  1. 2013/06/08(土) 13:24:37 |
  2. URL |
  3. reco #-
  4. [ 編集]

すごいすごいー!
笑顔の和が広がっていくのは、とっても嬉しいですね^^♪
  1. 2013/06/08(土) 23:21:10 |
  2. URL |
  3. marimo #mQQEfdr.
  4. [ 編集]

marimoちゃんへ

そうなの。これが一番嬉しい事です v-406
そんな風に思わせてくれる生徒さんに感謝感謝ですTnT
  1. 2013/06/09(日) 14:25:00 |
  2. URL |
  3. reco #-
  4. [ 編集]

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