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Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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夏野菜、最高 ♪

あ~、最近お料理が楽しくって。
今日のお昼は夏野菜たっぷりトマトソースのパスタ

20130725-1.jpg

またまた山ほどの採れたてお茄子を頂いたので、
早速~

20130725-4.jpg
 
かいわれマジック  これだけでググッと美味しそうに見える~
かいわれって何度も打ち込んでたら、かいわれであってるのかわからなくなってきた
かいわれで合ってるよね??何回も言ってると、感覚がおかしくなる・・^^;


茄子のレシピを探して作りましたよ。色々美味しそうなのがある~♪
茄子を暫く塩水に浸し柔らかくして絞った物と、
細く切ったピーマンを豚肉で包んでいます。

20130725-2.jpg

それからyoriさんに頂いた麹で塩麹を作って、
コーギーさんに聞いた鶏胸肉を漬け込みましたよ^^
凄い、皆さんのコラボレーション

これは暫く漬け込んで置いて、
後の楽しみにしておきます^^

茄子を包んだものは、薄力粉をふってこんがりと。
そこにお醤油ベースの甘辛ダレをじょわわわわ~

20130725-3.jpg

七味をふって頂きました^^
美味しいし、ボリュームもあるし、お野菜も沢山食べられていいですね~

20130725-5.jpg

お野菜ってやっぱり美味しい


ではではまた~

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/07/26(金) 10:51:02|
  2. お料理
  3. | コメント:4
<<ミートボールとニョッキ | ホーム | 和菓子って楽しい>>

コメント

こんにちは〜☆
夏野菜のお料理、美味しそう〜〜!!
私も夏野菜大好きです!!
recoさんのお料理って、どれもこれもほんとに美味しそうでセンスがよくって、キラキラしてますね☆

ああ…
パスタ、茄子…
食べたい…
(ツインズがパスタと茄子を好まないのであまり食卓に上らないのです…私は大好き!!)

↓この和菓子ちゃんもめっちゃツボ!!
すっごく美味しそう〜〜〜×100
かぼちゃあんの黄色と、生地のグリーンがまた食欲をそそりますね☆

※recoさん便、やっとブログにアップしました〜!
遅くなってしまってごめんなさい〜〜!

  1. 2013/07/26(金) 18:18:56 |
  2. URL |
  3. かな #sheKOnpw
  4. [ 編集]

パスタもすっごく美味しそうだし、
お茄子をお肉で巻いたの?これ美味しそうね!!
recoさんビール進んじゃうんじゃないの~( ´艸`)
コレ家もやってみるわね!
お茄子もピーマンもトマトも、夏野菜美味しいね~♪
家もね、今日きゅうりとピーマンとミニトマトを
山盛りもらったんだ♪
ミニトマトはおやつ代わりにパクパク食べるから
あっという間になくなっちゃいそうだよ。
お野菜は身体に良いから多少食べ過ぎても安心だしね(≡^∇^≡)
  1. 2013/07/26(金) 21:00:30 |
  2. URL |
  3. すみれ #-
  4. [ 編集]

かなさんへ

茄子私も子供の頃好きじゃありませんでした~!
でも大人になればわかるのよねあの美味しさが^^
確かにお子さんが居るとお子さんに合わせるようになるのか・・
そういえば子供がいる友達もカレーも二種類作ってたな。e-431e-431
そっか、そうだよね。辛いのとか、好きに出来るのは今だけなのね。
沢山食べとこ~(笑)

和菓子、綺麗に色が出て、ブログ的にも満足な仕上がりでした^^

何度も遊びに行ってたのばれちゃってたかな??(笑)
なーんて、私みたいな暇な人と違うんですもの、
時間のある時でいいんですよ~^^
でもかなさんのブログ楽しみに見てる事は間違いないですから、
これからも萌え萌えさせて下さい~♪^^
  1. 2013/07/27(土) 00:42:44 |
  2. URL |
  3. reco #-
  4. [ 編集]

すみれさんへその2

そうなのよね、お野菜沢山食べても罪悪感が無いから好きなだけ食べちゃう^^;
そこが一番の魅力なのかも。
お腹いっぱい食べれる(笑)

私すっごく太ってた時期があって、
でもね、3食ちゃんと食事するようになったら、
お菓子食べてもそこまで太らなくなったんだ~。
あの頃はしゃがむのも大変で^^;

ミニトマト私もパクパクおやつと水分代わりに食べてる~^^
美味しいよね♪
なんて手軽でヘルシーなスイーツなのかしらね^^

是非作ってみて~^^!
お肉に塩コショウ少しふるといいかも。
ビールが進んじゃいますよ~ ばれちゃった??(笑)
  1. 2013/07/27(土) 00:50:51 |
  2. URL |
  3. reco #-
  4. [ 編集]

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