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Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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シフォンにじゅー

焼き印の練習。
シフォンにも押せるかな、と、試してみました。

20130830-1.jpg

前回は手剥がしで一皮剥けちゃったので、
今回はシフォンナイフ使用。

一周外側にじゅー

20130830-2.jpg

内側の断面には?

20130830-3.jpg

んー、可愛いのかイマイチわからん。
納得いってないんだね^^;
やっぱりベーグルとか、つるんとしたのがコントラストがハッキリしていいのかもね。

彼がお土産に買ってきてくれたカリーあられが旨い。

20130830-4.jpg

もぐもぐもぐ・・・
シフォンは冷凍庫へ(笑)

二台もどうしよ~



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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/08/30(金) 16:25:02|
  2. 道具
  3. | コメント:2
<<贅沢しっとりコッペパン | ホーム | シフォンおさらい>>

コメント

あら~!

こんなふわふわなシフォンケーキに、
焼き印って押せるもんなんだね~!

カットしたケーキに押してあるのが
めっちゃ可愛いじゃん(*^▽^*)
こんなんお皿に乗っかってでてきたら
感動するわぁ♪
でもrecoさんとしては、
やはりパンにビシッと押したいんだよね~、きっと!

シフォンケーキもすごく美味しそうに出来てる。
でもさ、この生地のパンケーキが美味しそうだった~。
ナイスアイデアだね。
ラズベリーの真っ赤なソースが掛かってて、ふわふわで。
食べてみたい~^^

カレーのあられ美味しそう。
食べだしたら止まらなくなりそうで
危険な予感がするけど( ´艸`)


  1. 2013/08/30(金) 23:47:07 |
  2. URL |
  3. すみれ #-
  4. [ 編集]

すみれさんへ

シフォンにも押せるかな~と思って。
焼き印とコックコートを頂いた皆さんに、何を返せるかな、と。
せっかくだから焼き印を使った物を御礼にしたいなと思ってて。
日にちが経ってしまって、ちょっと焦っております^^;

焼き印って、結構な時間炙らないと熱くならないんだよね。
だから、しばらくガスコンロに立てかけて放置。
危ないでしょ^^; でもお菓子屋さんでそうしてるのを見た事あって。

パンケーキ屋さんで、メレンゲを入れるところもあるみたいだよね。
ふわふわんとした生地。私はどっちも好きだー

カリーあられ、さすがすみれさん止まらなくなるの分かってくれる??
私はカレーの植物の香りを嗅ぐ事、それが癖になりそうって思ったよ(笑)
分かってるけどついつい何度も嗅いでしまう、みたいな^^

  1. 2013/08/31(土) 10:43:18 |
  2. URL |
  3. reco #-
  4. [ 編集]

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