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reco

Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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フィセル

フィセル

今朝、フィセルを焼き上げました。
く くっと立ち上がってくれて、ほんとに可愛らしい。
小さめのサイズで、ミルククリームなんか合いそうです。

今回は加水量多めで、扱いにくい生地に挑戦してみました。
もう少しさっくりとした感じに仕上げたいので、
今度は、粉と水分の量を変えて作ってみようと思います。


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テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2010/03/11(木) 20:13:38|
  2. ハード系パン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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