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Author:reco
2013年5月より栃木県小山市にてパンとお菓子のお教室を始めました。
パンや粉物のお菓子に目がない私と一緒に、美味しいパンやお菓子を作ってみませんか。空席状況などお気軽にお問い合わせ下さい。
☆第一回パンシェルジュ検定
1級合格

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ブラウンマウンテンベーカリー

お店をご紹介したいと思います。
こちらは有のパンさんに紹介して頂いたパン屋さん、BROWN MOUNTAIN BAKERY さん。
天然酵母を使って焼き上げるパンは酵母によって香りが違うので、ひとつひとつ楽しむ事が出来ます。

場所は以前にcafe SHOZOがあった所です。  こちらのお店は閉店されたようです。2011/10/9
インターを降りて直ぐなので行きでも帰りでも寄りやすいですね^^

DSC03495.jpg

店内は窓が大きく沢山あるので、光が差し込みとても明るい感じ。
可愛らしい雑貨やグリーンが、センス良く置いてあります。
白い机の上に置いてあるのはブレットナイフ。
これが無いとパンを切る時に潰れてしまうから、パン好きには必需品です。

DSC03494.jpg

工房風景も、ガラス窓になっているので拝見出来ます^^
これは私も必ずやりたいことの一つです。作っている所が見えるのっていいですよね。

DSC03486.jpg

カンパーニュは以前にお友達のてしこちゃんに頂きました。
サンドで頂いて、ほんとに美味しかった。しっかりと食べ応えのあるカンパーニュです。

DSC03487.jpg

焼き菓子なども置かれていました。お隣にはバナナのタルトなども。
このグリーンのホーローのバットに入れてある所が可愛いですね

DSC03489.jpg

私が購入したのはこのチーズが入ったパンと、

DSC03533.jpg

以前にも頂いて美味しかったお味噌と野菜のピッツァ。
今回は玄米、ジャガイモ、きのこなどがのっていました。これ、ほんとに好きです

DSC03539.jpg

ぶどうパン。こちらもずっしりしているけれど、お水をつけて焼きなおすとふんわりさっくりとして美味しい。

DSC03545.jpg

ここのピッツァは一度は食べて頂きたいです。季節によってのるお野菜が変わるようです。
以前はふきのとうでした^^

少しお値段はいいのですが、素材の良さが分かると思います。
身体にいいパンで、何だか心も落ち着く様な気がします。
こちらのパン屋さんはまた是非お邪魔したいと思います

DSC03548.jpg


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テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2010/06/20(日) 20:44:32|
  2. 那須
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